Pour le dessert misez sur nos recettes de gâteaux aux carottes

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Cuisine: gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes est une spécialité suisse et américaine. Photo par Fawaz_Sharif

Ce qui est bien avec les carottes, c'est qu'elles se prêtent à une multitude de recettes, aussi bien salées que sucrées. Vous avez l'habitude de les déguster en salade, dans une quiche ou une poêlée mais avez-vous tenté l'expérience du gâteau aux carottes ?

Si ce n'est pas encore fait, il est encore temps d'y remédier car la carotte en dessert, c'est surprenant et délicieux ! Vous aurez certainement entendu parler du fameux carrot cake qui a même sa journée nationale aux États-Unis mais les recettes de gâteaux aux carottes sont nombreuses et variées. Découvrez-les sans plus attendre.

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Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .